手作りモードは、まだまだ 続いております(笑)
最近、私の周りでは手作りベーコンが とっても盛り上がっておりまして。
それもいつかは習ってみたいと思いつつ。
シャウエッセンみたいな手作りウィンナーを食べたい！
と思っておりまして、とうとう手を出してしまいましたｗ
豚肉の塊を買ってきて、
フードプロセッサーでミンチにして
ソーセージメーカーで天然洋腸につめつめ。
ねじってゆでる。
白コショウがなくて、黒コショウにしたら、ちょっとからくて・・・でも 初めてにしてはなかなかうまくできたと思いましたｗ
それから、たけのこ料理。
お店でたまたま見かけた木の芽を買ってみたら
翌日に ほりたてタケノコが届きました！
ので、まずは土佐煮。
そして、たけのこご飯。
おいしかったー♪
そして、旬の味覚をいただけることは
ココロにも カラダにも お口にも 幸せなことです。
カフェむすひさんで、
シンプルゴハン研究会という名の 自然食や食養生ランチなどをご用意させていただくようになってから、
抜群に、盛り付けや彩に気を付けるようになりました(笑)
あれだけ苦手意識が強かったのに、
やれば慣れるものなんですね・・・・。
今でも、決してできるとは言いませんが、
でも 以前よりは 肩の力を抜いて、やれるようになった気がします。
先週の食養生ランチの中で、とても、大事な話をきいたので、
それはまた別記事でシェアします。
で、そんなこんなで
なんだかどんどん話が進んでいる 私の中での循環生活の一つとして。
マイ畑。
私ではなく 旦那さんが色々勉強してくれているので
私は言われた通りに、動く・・・が！
ざつだと言われます(笑)
それでも気にせず・・・。
今日も むすひさんでの 食養生ランチ試食会の後
お水をあげてきました(^^)
元気に育ちますように(^^)
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