こんにちは
Ａｏｉこと碧井啓衣（あおいけい）
です☆
今日は先ほど
ドーナッツを久々に作りました♪
ので、
たまにはレシピ☆
【ココナッツオイル入りドーナッツ】
薄力粉 200g
玄米粉 20g
砂糖（キビ糖） 80g
ベーキングパウダー 5g
たまご 1個
水 大さじ２
甘酒またはハチミツ 大さじ１
ココナッツオイル 30g
揚げ油
仕上げにふりかける砂糖類（我が家はキビ糖）
①小麦粉 玄米粉 キビ糖 ベーキングパウダーをボウルにいれて泡だて器でまぜる
② ①にたまご 水 甘酒 ココナッツオイル（液体状）を順番に入れてまぜる
③まとまってきたら 手でまるめて ほそながくし 円にする
（どうしてもまとまらない時は、まとまる程度に少しずつ水を入れてください）
④揚げ油（我が家は太白ごま油）をフライパンに2センチほど入れて
じっくりと表と裏を順番にあげる
⑤油をきって、お好みで砂糖類などをふりかけて完成♪
子どもでも成形できます♪
玄米粉を入れるのは、少しサクサク感がアップするからです。
なければ、220gすべて薄力粉でもいいですし、ココアパウダーとか、
全粒粉とか、なんでも♪
ココナッツオイルがあるので使いましたが
溶かしバターや菜種油でもできます☆
あまさはかなり控えめのため、も少し入れても大丈夫かも☆
油の再利用は絶対避けましょうねん☆
faire un calin（フェールアンカラン） by Aoi
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