娘の保育園の代替食持ち込みを始めて三年目も半分過ぎようとしています
入園したのは311の翌年
放射能の危険性もまだまだあり
復帰したてでの毎朝のお昼作りは正直きつかったけれど
保育園に頼み込んで
給食はメニューと材料表をもらい
全て手作りで持参
少しずつデータが出揃ってきて
許容範囲も広がってきて
三年かけて
今はある数種類が使われるときだけ持参
主食は月に1000円で出してもらえるのだけれど
でも 主食だけは結局毎日持参
たまにロールパンのときがあって
そのために今もこうして
前夜に仕込んで当日の朝焼くのです
こねる時間も大変で
一時期ホームベーカリーで
こねと一次発酵をしてたけど
やっぱり手ごねのが格段に柔らかくて美味しくて
手ごねに戻して
私はあまり器用ではないから
決して形よくできないのだけれど
朝目覚めたとき
パンが焼ける香りがすると
子どもたちがとても喜ぶのです
ママのパンおいしいって
言ってくれる
子どもたちがそんなにも喜んでくれて
余計なものの入ってない体に優しいパンを食べてもらえることが
私には安心で幸せで
だから私は
今日もパンを仕込むのです
全てはできないけれど
できることから
1つずつ
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