おはよーございます(^^)
今朝から
長野にスキー旅行に来てます🎵
ついた途端にタイヤのパンク発見し…ちょっとワタワタしておりますが(笑)
今朝の朝食は
昨夜作っておいたおむすびです☆
今の時代
なかなか竹の皮におむすびを包むことはないので
たいていラップで包むと思います
でもコンビニなどのおにぎりとくらべ
家で作ったおむすびは
どうしてもちょっとべちゃっとしませんか？
このべちゃっと感
少しの工夫とほとんど気にならなくなり
美味しく食べられます☆
それは
おむすびをにぎった後
ちゃんと冷ましてからラップで包む
それだけです(笑)
きちんと冷ますことで余分な水分が蒸発します
また
冷ますことで少しおむすびがきゅっと
締まります
握るときに強く握りすぎず
冷ます時間をとることで
自然に締まり美味しいおむすびになります(^^)
手が汚れるのも気になるかもしれませんが
できれば素手で握りたいですね☆
ラップで直接握る方は
にぎったあと ラップを広げて冷ましてから包み直すとよいですよ～🎶
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