思い出の、ココアがあります。
ココアって、インスタントコーヒーのように
ココアとお砂糖いれて お湯や牛乳を注ぐものではなくて。
ココアにお砂糖と、ほんの一つまみのお塩を入れて。
ほんの少しお湯を入れて。
しばらくスプーンで練るんだって。
練ってるうちに、だんだんつやが出てくるから。
そうしたら、少しずつ少しずつ
あたためた牛乳を足していって。
丁寧に練ったココアを 牛乳でゆるませていって。
ある程度 ゆるんだらあとは牛乳をたして ゆっくり混ぜる。
そうすると、粉っぽさが全然ない、おいしいココアになるって。
本当に小さいころに、なんか身近な誰かに聴いた記憶。
たしか、そんな話を聴きながら、ココアを入れて、飲ませてもらった気がする。
これが ココアの本当に正しい入れ方なのかは全然知らないんだけど（笑）
あのココア、おいしかったなぁ。
いつかまた、飲めるかな。
そんなことをふと思い出して。
うちは 牛乳を常備してないので、豆乳でいれたら・・・・・まあ豆乳ココアｗ
飲めるし、それなりにおいしいけれど。
あのココアにはかなわないなぁ。
と、ふと思ったことも、たまには記事にしてみたよ。
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