★カリカリッ♪鉄火味噌作り☆そしてやればできるのだ！★

こんにちは♪　

オステオパスＡｏｉこと碧井啓衣（あおいけい）

です☆ 

【Happyじぶん軸の育つサロン】

フェールアンカランby Aoiの代表をしております(^^)

フェールアンカラン表参道
の地方フェール
です☆

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コチラの記事の通り

★【ファスれぽ】春一番ファス初日☆結局はやってみなきゃわからない★

現在ファスティング初日ですが

　ファスティングって何？という方はコチラ

　　　　　　　　ファスティング（断食）

ファスティングスタートが昨日から今日にずれ込んだのは・・・

実は昨日、鉄火味噌作りをしたからです(笑)

　　

鉄火味噌とは

ごぼう・にんじん・レンコン・しょうがを刻んだものに

味噌を入れて炒った食べ物

マクロビオティックという食養生法では

非常に重宝されている食箋（食べ物での手当て）でもあります☆

貧血・血の汚れ・ミネラル不足・冷え・放射性物質対策などに

よく用いられます(^^)

仲良しの女子4人がサロンに来てくれ・・・るはずが

10時集合なのに、10時10分になってもだれも来てなかったというこのゆるさ(笑)

まあ結局10時半ごろからスタート♪

まずはとにかく、とんとんトントントン・・・・・・ただひたすらきざみます☆

目安は

米粒の10分の1の小ささ！

さわってもざらざらしない！！

・・・ごぼうと人参とレンコンですよ？？？

でも　ひたすら刻む！！！！

で、

1種類ずつひたすら炒ります

5人がかりで切り終わったころにはすでに2時間経過・・・

途中、お土産にいただいたでこぽんちゃんを食べたり

よもぎ茶も飲んだりしながら

ひたすら炒り続ける

（途中でランチプレート作りましたが写真なし(笑)）

何せ、根菜と味噌をカリカリになるまで炒るのですから

そりゃあ、そりゃあ、時間がかかります

で、

またまた途中で・・・・

おやつタイム～☆

えー、朝これをいただきま
して

あっさりファスティング開始を延期しました(笑)

めっちゃ美味しかった～♪♪♪

（えー、準備期は甘いものはお避け下さい・・・・・(笑)）

そしてついに4時近くになって・・・・完成！！！

これですね～

ある大手自然食メーカーの鉄火味噌と比べましても

格段においしい！！！！

（メーカーのは・・・しっとりしてておいしくなかった・・・・）

この鉄火味噌は

ホントにホントに重宝します！

でも、6時間弱でできたのは早い方。

だから、一人ではできないのですね～

ちなみに

この鉄火味噌作り

どこかで習ってきたという人は誰もいません。

私のサロンに

マクロビオティックの食養生用の本があり

そのレシピで前回作ったのが初めてでした(^^)

何でもねーできるんですよ

だって、昔はレシピなんて無くって

みんな目分量で味見しながら作ってたと思うよ？

なので

みなさん、やればできます(笑)

あ、鉄火味噌のレシピはこの本からです☆

病名・症状別の手当て法や食箋料理が満載一慧の穀菜食BOOK・手当て法　大森一慧　宇宙法則研究会 価格：2,160円（税込、送料別）

ということで

みんなで作った大事な鉄火味噌

美味しく美味しくいただきます♪

ちなみに

何でもそうなんですが

『美味しい』と感じないものは　カラダが必要としていないことが多いです。

我が家は、マクロビ的にも他のチェック的にも

娘のみ体質が違うのですが

夫、息子、私は美味しいと感じるこの鉄火味噌

娘は嫌がります。

子どもの方が味覚がくずれていないので

子どもの嫌がるものを無理に大量に食べさせない方がよいと

私は考えています。

ただし、化学調味料とか甘味料とかはまた別の話・・・

味覚のリセットとか・・・・

これはJFC講座の範囲かな(笑)

でも、書ける範囲で書いていきますね♪

faire un calin（フェールアンカラン） by Aoi

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